国家食药监局组织检测麦乐鸡,国家药监局将监测麦乐鸡相关产品

国家食药监局组织检测麦乐鸡  将适时公布结果 昨日论证会上专家称两种添加剂均可限量使用  据新华社电 近日,有关媒体报道麦当劳麦乐鸡中含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”,引起社会广泛关注。国家食品药品监督管理局昨日就此事件召开专家论证会,并正会同有关部门组织对麦当劳麦乐鸡相关产品进行监测,监测结果将适时公布。  专家认为,根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)和2007年8月7日卫生部第15号公告,“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品工艺中使用。其中,在食用油脂中的最大使用量为10mg/Kg,在肉制品工艺中的最大使用量为0.2g/Kg。“特丁基对苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食品中使用,最大使用量为0.2g/Kg。  据介绍,2009年国家食品药品监管局开展了食品安全调查与评价。结果显示,全国随机抽取的930批食用油样品中“特丁基对苯二酚”均未超过国家标准限量要求。  国家食品药品监管局要求各餐饮服务提供者,严格按照国家标准使用食品添加剂,确保公众饮食安全。

李静颖

麦当劳麦乐鸡中含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”一事引起国家食品药品监督管理局的关注,昨天上午,国家食品药品监督管理局为此召开专家论证会。专家认为根据《食品添加剂使用卫生标准》和2007年8月7日卫生部第15号公告,“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品工艺中使用。其中,在食用油脂中的最大使用量为10mg/kg,在肉制品工艺中的最大使用量为0.2g/kg。“特丁基对苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食品中使用,最大使用量为0.2g/kg。

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昨天,麦当劳中国有限公司在发给《第一财经日报》的声明中表示,“聚二甲基硅氧烷”是一种国家允许使用的消泡剂类食品添加剂。而“特丁基对苯二酚”是一种国家允许使用的安全高效的食用油脂抗氧化剂,适用于植物油、猪油等,具有良好的抗氧化作用,可增强油质在保值期内的稳定性。

针对麦乐鸡食品中添加的“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”两种化学成分添加剂是否会对人体造成伤害,《第一财经日报》昨天独家采访了上海市食品学会食品安全专业委员会秘书长马志英。

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